Penerapan Marketing Mix dan Analisis SWOT pada Usaha Susu Kambing Skala Kecil di Kelurahan Molosipat Kecamatan Sipatana Kota Gorontalo

Rifal K Yusuf, Ishak Korompot, Terri Repi

Sari


Penelitian ini bertujuan menganalisis penerapan bauran pemasaran (marketing mix) serta mengidentifikasi faktor internal dan eksternal melalui analisis SWOT sebagai dasar penyusunan strategi pengembangan pada usaha susu kambing skala kecil milik Bapak Madjid Dilo di Kelurahan Molosipat, Kecamatan Sipatana, Kota Gorontalo. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Informan terdiri atas satu pemilik usaha, satu pekerja, dan lima konsumen yang dipilih secara purposive. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan kuesioner, kemudian dianalisis menggunakan model interaktif Miles, Huberman, dan Saldana serta analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha menghasilkan rata-rata 16 botol (4 liter) susu kambing per hari, dengan penjualan sekitar 12 botol (3 liter) per hari. Penerapan bauran pemasaran didukung oleh kualitas produk yang baik, harga yang sesuai, dan distribusi langsung kepada konsumen. Namun, usaha masih menghadapi kendala berupa kemasan yang sederhana, kapasitas produksi dan ketersediaan produk yang terbatas, jangkauan distribusi yang belum luas, serta promosi yang belum optimal. Analisis SWOT menunjukkan bahwa usaha memiliki peluang untuk berkembang melalui inovasi kemasan, peningkatan promosi digital, dan perluasan jaringan pemasaran guna meningkatkan daya saing dan keberlanjutan usaha.

Kata Kunci


Marketing Mix; Produk, Harga, Distribusi; Promosi; Analisis SWOT; Susu Kambing

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Alfani, M. (2022). Perancangan Strategi Pengembangan Bisnis Industri Jeans Pada UKM X Menggunakan Analisis SWOT. Matrik: Jurnal Manajemen Dan Teknik Industri Produksi, 23(1), 19–30.

Alfikaromah, L., & Nurhidayati, M. (2023). Pengaruh Pengetahuan Produk, Kebutuhan dan Promosi Terhadap Keputusan Nasabah Menggunakan Produk Murabahah Mikro Di BPRS Mitra Mentari Sejahtera Ponorogo. JPSDa: Jurnal Perbankan Syariah Darussalam, 3(2), 161–174.

Arfah, R., Firmansyah, F., & Idris, N. (2025). ANALISIS POTENSI DAN KONTRIBUSI SUBSEKTOR PETERNAKAN PROVINSI JAMBI TERHADAP SEKTOR PERTANIAN DAN PEREKONOMIAN DI SUMATERA. JAS (Jurnal Agri Sains), 9(2), 272–282.

Denashurya, P. N. I., Sambodo, I. M., Judijanto, L., & Atmojo, S. T. (2025). Manajemen Agribisnis. PT. Sonpedia Publishing Indonesia.

Indrayani, I., & Susanty, H. (2025). Pendampingan penguatan strategi pemasaran susu kambing pada El Fitra Farm di Kota Padang. Buletin Ilmiah Nagari Membangun, 8(2), 129–140.

Mahardika, D. B., Karisya, L., & Julianti, R. (2025). Model Bisnis Berkelanjutan Usaha Ternak Ayam Kampung KUB: Pendekatan Efisiensi Pakan dan Diversifikasi Produk. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 6(4), 5770–5776.

Miles, M. B., & Matthew, A. (2014). Michael Huberman and Johnny Saldana. Qualitative data analysis: A methods sourcebook.

Mohamad, R., & Rahim, E. (2021). STRATEGI BAURAN PEMASARAN (MARKETING MIX) DALAM PERSPEKTIF SYARIAH. Journal Mutawazin, 2(1), 15–23. https://ejournal.iaingorontalo.ac.id/index.php/MUTAWAZIN/article/view/113/76

Nasirwan, N., Kholis, A., Nusyirwan, N., Hasyim, H., & Sibarani, C. G. G. T. (2025). Strategi Pemasaran Produk Susu Etawa Dengan Berbagai Rasa Di Bandar Khalipah. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 6(4), 4984–4993.

Panguriseng, A. A., & Nur, I. (2022). Analisis strategi promosi dan pengaruh promosi terhadap keputusan pembelian konsumen. Jurnal Ilmiah Multidisiplin Amsir, 1(1), 55–66.

Permatahati, A. D. P., Danata, A., Shabrina, A., Wahyuningsih, N., & Irawan, B. (2025). Analisis Bauran Pemasaran terhadap Persepsi Konsumen dalam Pembelian Produk Susu Kambing Etawa Cair: Studi Kasus di Peternakan Kambing Perah Telaga Rizqy, Metro, Lampung. Jurnal Vokasional Agribisnis, 3(1), 19–28. https://ejournal.itsnulampung.ac.id/ojs/index.php/jik

Pratiwi, I. C., Chandra, Y. E. N., Kathrine, Rosalina, E., Purwinarti, T., Firdaus, R. Z., & Zulkifli, F. (2025). Social Media Marketing Role in Building Brand Awareness and Purchase Intention among Generation Z. Jurnal Manajemen Dan Kewirausahaan, 13(2), 202–213. https://doi.org/10.26905/jmdk.v13i2.16398

Rahardja, B. V, Rolando, B., Chondro, J., & Laurensia, M. (2024). Mendorong Pertumbuhan E-Commerce: Pengaruh Pemasaran Media Sosial Terhadap Kinerja Penjualan. JUMDER: Jurnal Bisnis Digital Dan Ekonomi Kreatif, 1(1). https://journal.dinamikapublika.id/index.php/JUMDER

Rahmawati, N., & Syarif, M. (2023). Pengaruh Saluran Distribusi dan Kualitas Produk Terhadap Volume Penjualan (Studi Kasus pada Kelompok Tani Jagung di Sampang). Bisman (Bisnis Dan Manajemen): The Journal of Business and Management, 6(3), 611–622.

Sanjani, R., & Zahrah, H. (2026). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pakan Ternak Konsentrat. Ekopedia: Jurnal Ilmiah Ekonomi, 1, 2892–2896. https://doi.org/10.63822/7e6gr845

Saputra, H., Fonataba, P. W., Wudda, A. R., Chintia, A., Ardana, A., Zulfri, A., & Yazid, M. U. (2025). Peran Manajemen Agribisnis dan Diversifikasi Produk dalam Keberlanjutan Usaha Susu Kambing Rumahan: Studi Kasus pada Usaha Ibu Sri Endang Hartati. EKOMAN: Jurnal Ekonomi, Bisnis Dan Manajemen, 3(1), 71–100.

Sumarsid, S., & Paryanti, A. B. (2022). Pengaruh kualitas layanan dan harga terhadap kepuasan pelanggan pada grabfood (studi wilayah Kecamatan Setiabudi). Jurnal Ilmiah M-Progress, 12(1).

Yusepa, W. Y., Kamilawati, A., Agesti, P. T., & Sanjaya, V. F. (2024). Peran competitive advantage dalam menarik konsumen di pasar lokal (studi pada Topshop Bandar Lampung). Al-A’mal. Jurnal Manajemen Bisnis Syariah, 1(2), 29–40.




DOI: https://doi.org/10.61316/jrma.v4i2.250

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


 This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International